我前不久刚做过，把猪肚洗干净，把胡椒拍碎，和猪肚、红萝卜一起放下去先煲40分钟左右，如果你喜欢可以煲更久一点，然后捞起来切片。。切好之后和潮洲的咸酸菜一起入下去煲约十分钟。。调味起煲。。。。。。在这里我另外加子支竹和白果。。味道超级正。。。

我是用盐和生粉洗三次，然后把锅烧开，放猪肚进去过一下，然后再洗，就干净了，酸菜要看量放，多了就不好味了，

我们客家也是这种吃法

哈。这个汤我家经常喝。
不过喜欢加咸菜，味道更正。我们胡椒比楼上要放得多一些。
这个很养胃的。

猪肚用盐里外反复搓几遍就好了可以洗的很干净没什么异味的.

我是用盐和生粉洗三次，然后把锅烧开，放猪肚进去过一下，然后再洗，就干净了，酸菜要看量放，多了就不好味了，

我们客家也是这种吃法

再加点芹菜就更正了。

用油＋盐洗干净，没异味

地道的潮州胡椒猪肚酸菜汤~~我不会做，我LG,JP就很会做~~

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没喝过了解。

不错，我也喜欢吃