自豪一下,萝卜牛腩成功问世(18楼有做法哈)
568533美食&下厨
上网查了做法,写在一张纸上,放在手边,一步步依葫芦画瓢,一样样放调料进去,煮啊煮啊,香味四溢,老公也忍不住夸赞闻起来好香。当然一边闻着香味,也要再准备其它的青菜了。终于到了可以下筷子的一刻,小心的放在口中,哇,真好吃,不枉费这功夫啦。于是,开始大口大口的吃,一边吃一边自豪,自己真能干,哈哈。
1 牛腩啊,当然这只是不足一半的量,剩下的在锅里再焖一下据说会更好吃。
2 看到萝卜了吧,味道很足。
3 灯笼椒炒肉片,放了一只辣椒进去调调味。
4 耗油生菜,大家都会做哈。
[ 本帖最后由 ding66zy 于 2010-12-8 21:35 编辑 ]
2010/12/04
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goodfee板凳
看到口水流了。。
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2010/12/04回复
我喜欢吃
2010/12/04回复
kanttalent15楼
melody903:
哇。。看到口水流了。。我很喜欢吃牛腩萝卜的
查看原文2010/12/07回复
ding66zy楼16楼
这么多喜欢的mm,那我把做法列在下面啦,其实不是我原创,也是在网上搜罗的信息,吸取众家之长组合成的:
原料:两斤牛腩,两个萝卜。
调味料:八角1个,丁香2朵,花椒1勺(可装入调料盒中),肉桂1小片,生抽1勺,老抽1勺,花雕1勺,柱候酱1-2勺,白糖半勺,盐半勺,花生油1勺,红色干辣椒4个。
做法:
1 牛腩飞水,捞出后再迅速放入凉水中洗去浮沫,同时这步可以保持牛腩有弹性,将牛腩切块,萝卜切滚刀块。烧一壶开水备用。
2 牛腩放入紫砂煲,将上述调味料统统放入,将开水倒入刚没过牛腩。
3 牛腩煮的沸腾后,加入萝卜继续炖至软透即可。
4 如果喜欢软嫩的萝卜,可以将所有材料同时放入,慢慢炖至最后。
5 我是10点钟开始准备,12点半开饭,大家可以参考这个时间长短哈。
原料:两斤牛腩,两个萝卜。
调味料:八角1个,丁香2朵,花椒1勺(可装入调料盒中),肉桂1小片,生抽1勺,老抽1勺,花雕1勺,柱候酱1-2勺,白糖半勺,盐半勺,花生油1勺,红色干辣椒4个。
做法:
1 牛腩飞水,捞出后再迅速放入凉水中洗去浮沫,同时这步可以保持牛腩有弹性,将牛腩切块,萝卜切滚刀块。烧一壶开水备用。
2 牛腩放入紫砂煲,将上述调味料统统放入,将开水倒入刚没过牛腩。
3 牛腩煮的沸腾后,加入萝卜继续炖至软透即可。
4 如果喜欢软嫩的萝卜,可以将所有材料同时放入,慢慢炖至最后。
5 我是10点钟开始准备,12点半开饭,大家可以参考这个时间长短哈。
2010/12/07回复