废话不说,直接去片。
明火煲的:讲究粘稠度与充分体现你的爱心,也是小朋友营养餐的至爱。
用料:伊川小米,清水(水和米的比例为9:1)
做法:1、先将小米淘洗干净,再用清水浸泡30分钟左右
2、将小米倒入砂锅中,加入清水。先用大火煮开,再改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
PS: 我没有在锅里的粥放糖,而是自己盛出来吃的时候加了点蜂蜜拌拌,如果喜欢喝甜粥的话可以放些

想方便快捷的也可以用微波炉“丁”熟小米粥,适合于上班一族的早餐,示范:
用料:伊川小米,清水(水和米的比例为10:1,考虑到使用微波炉,所以水就放多一些)
做法:1、前一晚先将小米淘洗干净,再用清水浸泡过夜
2、取一个容量2升以上的微波炉带盖容器,加入1升开水,小米清洗干净,放入容器中。
3、盖盖,入微波炉高火5分钟。
4、将小米粥稍微搅拌一下,继续中火15分钟。
5、时间到了以后,让小米粥在微波炉中放置10分钟,这样可以使剩余的热量继续加热米粥,使粥的口感更好。

点评:明火煮的小米比较香糯。微波炉“丁”出的小米可能是放水多,感觉比不上明火煮的,但胜在方便快捷,可以天天喝上一碗小米粥(我个人喜欢早上喝稀一些的粥,喜欢稠的MM可以将水的比例缩小)
MM们还可以放枸杞,百合,桂园肉等,也可以加入红枣(或红枣泥,是BB仔最佳的辅食),我自己如果休息就喜欢加入红豆,因为它补血养颜,而且还可以利水除湿,适合春季。夏季更可以瘦身~!
在百度找小米的资料是显示其为微寒食品,我还专门为这个去问过中医生,因为我自己是属寒底体质的人,也会担心吃多了这个会让我的身体更寒。医生告诉我,小米属平性的,可以放心食用,对经常胃胀,胃不好的人尤其有成效。
前一阵子,朋友的老妈说她胃胀,消化不良,很不舒服,没找到吗叮啉,只找到达喜咀嚼片,就吃了两片。但我一直都觉得,是药三分毒,能不吃药还是不要吃,平时饮食上稍加注意就是了。
第二天朋友就为她老妈煮了这个超级养胃粥,之所以说超级,是因为喝粥本来就能养胃,更何况用的材料都是对胃部不适有疗效的——南瓜、小米、红枣。
晚上,她本不怎么喝粥的老爸也喝了暖暖的一碗,因为她老爸也有胃病。他说还不错,喝得挺舒服的。