吃过湿炒牛河，忍不住也试一下湿炒牛肉饭，谁知一试不可收拾，有时吃不过瘾，竟连续吃两餐，材料很简单，做法也简单。材料：饭是四个人的份量，牛肉一斤，芹菜3两，生菜1斤，沙茶酱两汤匙，生抽2汤匙，生粉2汤匙，温水小半碗做法：1.牛肉切小薄片，加生粉、沙茶酱腌半小时。生菜、芹菜洗净，切成小粒，待用。           2.如果饭是现做的，就省了这步，如果饭是冷的，就先把饭加少许油炒热，装锅待用。           3.锅下油加热，芹菜略炒，加入生菜，加盐调味，再翻炒片刻，装碟。           4.油锅加热后，炒牛肉，加入生抽和温水，略炒，加入炒好的菜和饭，拌均匀就可以开吃了。[图片][ 本帖最后由 宝贝傻女 于 2011-2-24 11:06 编辑 ]