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也来show一下最近做的馒头、火腿卷、紫薯双色馒头、包子和豆沙南瓜饼

1028440美食&下厨

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豆沙南瓜饼,超爱吃
2011/03/13回复
juniejunie22楼
好想学习下怎样做啊
2011/03/13回复
勤快的妈妈
2011/03/13回复
我失败了两次,从此不做了
2011/03/13回复
楼主好手艺!
2011/03/13回复
lee7259lee725926楼
真厉害,高手,让我也学习了。
2011/03/14回复
好厉害,决定周末试试!
2011/03/14回复
南瓜饼看起来,好好吃哦
2011/03/14回复
喵猫喵猫29楼
太佩服了
本人只会吃,看见做法就头晕,文字也看不下去。。。
2011/03/14回复
好吃
2011/03/14回复
好厉害!!
LZ滴家人好有口福!!
2011/03/14回复
这个我学不会,但是好想做哦
2011/03/15回复
NARY05NARY0533楼
妈网真的能学不少东西
2011/03/15回复
高手
2011/03/16回复
哈哈,没想到首页美食那里还有我的南瓜饼的图片啊!好开心啊!
呵呵,其实那个很容易做的呀!我也是从别人博客那里学来的,如果做豆沙就麻烦一点,南瓜的样子嘛,原来只要牙签压一下就可以了!


原料
南瓜泥,糯米粉,豆沙
做法
1,南瓜切片煮饭的时候顺便蒸熟
2,加入糯米粉揉成团——这个最好不要一次加太多,主要是揉得成粉团就可以了,因为糯米粉不像面粉,建议趁南瓜热的时候揉更好,否则要不好成团的
3,去一小块揉圆压平
4,包入豆沙——豆沙要预先做好,这是一个比较多事的工作哦
5,包好
6,用牙签做成南瓜形
7,再在每一个小南瓜上面放上花生或者葡萄干也行
8,蒸的话就可以保持南瓜的形状,煎的话就很难了,只能压扁了,所以想着煎的话其实也不需要做成南瓜的形状了

2011/03/16回复
看到我都好想学
2011/03/16回复
看起来不错哦,那个馒头好可爱。收藏了
2011/03/16回复
9醒30分钟(这里是一个概词,主要以形状稍大为标准)
这是什么意思?
2011/03/16回复
意思放一段时间,等馒头的形状看起来大一些,时间和气温有较大的关系,气温暖和就会快一些,气温低就久一些,其实第二步等面团发起来也是一样道理的,试做一两次就明白了!建议第一次做最好等暖和一点否则等那个时间感觉好漫长!
2011/03/17回复
玎玎玎玎40楼
为什么我做的南瓜饼蒸好以后都好软啊?从盘子里拿起来都变形了
2011/03/22回复
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