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请问各位是用什么牌子的面粉做馒头和包子的呢?

1499920美食&下厨

请问各位是用什么牌子的面粉做馒头和包子的呢?
2011/03/24
全部回帖
我在易初莲花买的,古船牌子的。
2011/03/24回复
seaseeseasee板凳
都没做过,就做过饺子,
2011/03/24回复
最普通的山东鲁王就可以了,又便宜,我家一直吃这个,
2011/03/24回复
古船牌听说这个很不错,除了易初莲花还知道哪有卖啊?
2011/03/24回复
山东鲁王10斤装的你们买多少钱一包呢?
2011/03/24回复
品名:红蜂鸟超松软蛋糕专用粉

采用进口靓麦,在生产中把筋度降得更底,比普通的低筋面粉筋度要低,做蛋糕时搅拌更不容易起筋,这点对于新手来说就更加显得重要了,因为新手一般不知不觉的就搅拌过头了,把蛋糕浆拌得起筋,蛋糕就不松软了

价格:17元/包(2.27公斤装)

水份:≤13.5%, 蛋白质:6.9±0.5,湿筋度:20±1,灰份:0.38±0.02

适用范围:●高档蛋糕专用粉       ●高级中式糕点粉:酥饼、蛋卷等

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2011/03/24回复
听说现在已经是19元
2011/03/24回复
chenhchenh9楼
我家用鲁王原味面.
2011/03/25回复
我用广州南方面粉厂出的白玉兰
2011/03/25回复
鲁王我这卖24了
2011/03/25回复
白玉兰不是做蛋糕吗?做馒头也可以?
2011/03/25回复
sueyangsueyang13楼
我用伍得利高筋粉,10斤装22元
2011/03/25回复
jawaajawaa14楼
我也是用白玉兰 很好发
2011/03/25回复
原味粉跟特精粉有什么区别呢?
2011/03/29回复
我用香港金像和白玉兰
2011/03/29回复
看来还是好多人用白玉兰的
2011/03/30回复
鲁王原味和特精我都买过,特精比原味的白很多,反正我现在是只买原味的了,省得吃那么多增白剂。
2011/03/30回复
增白剂吃多了真的不好,自己做就是想健康点
2011/03/30回复
红牡丹、白玉兰、风筝、万佳自产,都差唔多
2011/03/31回复
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