好耐无撑台脚之HOMEMADE 鲍鱼餐『18楼有做法』(上左妈网首页啊哈哈)
750734美食&下厨
今日难得小魔怪不在家,整返个简单的一菜一汤啦~~哈哈
[ 本帖最后由 Jasonelle 于 2011-3-30 21:34 编辑 ]
2011/03/29
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zhaoshouying14楼
想知道楼主的鲍鱼多少钱一只,或者几钱一斤?哈哈,近排我也煲了好几次鲍鱼汤,不对,是我家公煲的,哈哈,味道超好.和鸡一起煲的.
2011/03/30回复
Jasonelle楼15楼
zhaoshouying:
想知道楼主的鲍鱼多少钱一只,或者几钱一斤?哈哈,近排我也煲了好几次鲍鱼汤,不对,是我家公煲的,哈哈,味道超好.和鸡一起煲的.
查看原文鲍鱼是120元 一斤。好大只,是5头的。
鲍鱼煲鸡好味啊又有营养,不过我这个双冬(天冬+麦冬)炖鲜鲍是滋阴润燥的,功效不同。
鲍鱼煲鸡好味啊又有营养,不过我这个双冬(天冬+麦冬)炖鲜鲍是滋阴润燥的,功效不同。
2011/03/30回复
Jasonelle楼16楼
芦笋炒鲍鱼 做法:
将鲍鱼处理干净(一般市场都会做妥的)
飞水(水里加点料酒),见到鲍鱼微微收缩就可以了
切粒或切片都可以
芦笋切片一齐炒就OK了,调味我只放了盐。蛋丝是我突发奇想做的,大家可以忽略
炖汤很简单
麦冬、天冬、圆肉+瘦肉和鲜鲍和其壳(壳和脏,记得要用刷子刷干净)一齐炖就OK了
将鲍鱼处理干净(一般市场都会做妥的)
飞水(水里加点料酒),见到鲍鱼微微收缩就可以了
切粒或切片都可以
芦笋切片一齐炒就OK了,调味我只放了盐。蛋丝是我突发奇想做的,大家可以忽略
炖汤很简单
麦冬、天冬、圆肉+瘦肉和鲜鲍和其壳(壳和脏,记得要用刷子刷干净)一齐炖就OK了
2011/03/30回复