好耐无撑台脚之HOMEMADE 鲍鱼餐『18楼有做法』（上左妈网首页啊哈哈）
751834美食&下厨
Jasonelle今日难得小魔怪不在家，整返个简单的一菜一汤啦～～哈哈
[ 本帖最后由 Jasonelle 于 2011-3-30 21:34 编辑 ]
2011/03/29
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nancat
将心比心
liriy314
duckxixi
西子momo
zhaoshouying想知道楼主的鲍鱼多少钱一只,或者几钱一斤?哈哈,近排我也煲了好几次鲍鱼汤,不对,是我家公煲的,哈哈,味道超好.和鸡一起煲的.
2011/03/30回复
zhaoshouying:
想知道楼主的鲍鱼多少钱一只,或者几钱一斤?哈哈,近排我也煲了好几次鲍鱼汤,不对,是我家公煲的,哈哈,味道超好.和鸡一起煲的.
查看原文鲍鱼是120元 一斤。好大只，是5头的。
鲍鱼煲鸡好味啊又有营养，不过我这个双冬（天冬+麦冬）炖鲜鲍是滋阴润燥的，功效不同。
鲍鱼煲鸡好味啊又有营养，不过我这个双冬（天冬+麦冬）炖鲜鲍是滋阴润燥的，功效不同。
2011/03/30回复
芦笋炒鲍鱼 做法：
将鲍鱼处理干净（一般市场都会做妥的）
飞水（水里加点料酒），见到鲍鱼微微收缩就可以了
切粒或切片都可以
芦笋切片一齐炒就OK了，调味我只放了盐。蛋丝是我突发奇想做的，大家可以忽略
炖汤很简单
麦冬、天冬、圆肉+瘦肉和鲜鲍和其壳（壳和脏，记得要用刷子刷干净）一齐炖就OK了
将鲍鱼处理干净（一般市场都会做妥的）
飞水（水里加点料酒），见到鲍鱼微微收缩就可以了
切粒或切片都可以
芦笋切片一齐炒就OK了，调味我只放了盐。蛋丝是我突发奇想做的，大家可以忽略
炖汤很简单
麦冬、天冬、圆肉+瘦肉和鲜鲍和其壳（壳和脏，记得要用刷子刷干净）一齐炖就OK了
2011/03/30回复
爱新觉罗
玲珑燕子
efalcon
纯水香香
candydog
weiweiwood15楼新鲜鲍鱼不怎么好吃吧，没有干鲍的香味。
2011/03/30回复
同同花花鱼
Jasonelle楼17楼efalcon:
点解要鲍鱼的壳呢？也有功效吗？
查看原文鲍鱼壳即中药的石决明，平肝利尿、目赤肿痛等症。。。
2011/03/30回复
Jasonelle楼18楼weiweiwood:
新鲜鲍鱼不怎么好吃吧，没有干鲍的香味。
查看原文不一样嘛，鲜鲍有鲜味，口感、食疗效果也不一样
2011/03/30回复
Jasonelle楼19楼纯水香香:
我也想要鲍鱼做法
查看原文18楼有啊
2011/03/30回复
