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传说中的鸡腿面包!!好玩~好吃~好看~~~

861337美食&下厨

有个mw网友跟我说到鸡腿面包,
就去找了下资料,
自己还没尝试,
但是看起来好像很不错,
发上来周末去整整去~~

——————————————我是冬也的分界线————————————

首先呢,准备好材料。

高筋粉250克
    酵母1小勺
白砂糖40克
        盐3克
    鸡蛋25克
      奶粉10克
      水100克
     黄油20克


好啦~~~开始啦~~~~∩_∩



1、把所有材料(除黄油)揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面直到扩展阶段,放容器里温暖处发酵至两倍大。

2、拿出面团,排气,分割成40克每份,滚圆,松弛15分钟。

3、面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,从上往下卷起来成条状,松弛5分钟。



4、将面胚搓成细条,缠在肉肠(肉串也可以吧)上,筷子或者竹签,挑一样,然后绕在上面,首尾捏合,成锤状。



5、整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟,放入油锅里中火炸制,温度在160度左右,随时翻动,防止火大。



6、等面包都炸成金黄色,完全炸熟后,捞出沥油。刚出锅的,话说凉一点点也挺好吃。



v68 整出来的话,宝贝是拿来玩还是拿来吃呢...........................看卖相吧...
2011/04/08
全部回帖
花师奶:
颜色好靓
查看原文
花师奶啊~我好中意距发型~~5 ...
2011/04/08回复
啊宝啊宝:
金黄色的好好看啊
查看原文
是啊,但是炸到这个效果很靠技术啊。。
2011/04/08回复
2011/04/08回复
脸红MM:
呵呵。。楼主真有才。。不如合作摆个摊吧。你出技术我出力
查看原文
我技术有限。。。
2011/04/08回复
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