传说中的鸡腿面包!!好玩~好吃~好看~~~
825037美食&下厨
就去找了下资料,
自己还没尝试,
但是看起来好像很不错,
发上来周末去整整去~~
——————————————我是冬也的分界线————————————
首先呢,准备好材料。
高筋粉250克
酵母1小勺
白砂糖40克
盐3克
鸡蛋25克
奶粉10克
水100克
黄油20克
好啦~~~开始啦~~~~∩_∩
1、把所有材料(除黄油)揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面直到扩展阶段,放容器里温暖处发酵至两倍大。
2、拿出面团,排气,分割成40克每份,滚圆,松弛15分钟。
3、面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,从上往下卷起来成条状,松弛5分钟。
4、将面胚搓成细条,缠在肉肠(肉串也可以吧)上,筷子或者竹签,挑一样,然后绕在上面,首尾捏合,成锤状。
5、整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟,放入油锅里中火炸制,温度在160度左右,随时翻动,防止火大。
6、等面包都炸成金黄色,完全炸熟后,捞出沥油。刚出锅的,话说凉一点点也挺好吃。
v68 整出来的话,宝贝是拿来玩还是拿来吃呢...........................看卖相吧...
2011/04/08
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jingyuanbao13楼
好怀念啊~~~
2011/04/08回复