我又学人发绿豆芽啊~~好HAPPY！！上做法了。。
507923美食&下厨
宝宝贝贝好心动。。于是行动了。
正！！！
今晚终于吃得了，历时四天。
发芽菜的过程觉得自己就像一个小孩一样。每天回到家就会去关爱一下D豆芽。
早上起床第一件事就是去看长大没。。
好开心。。下次一定要同个仔一齐发！
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上做法啦！
一把绿豆洗干净，我是按那个谁的妈妈说一斤绿豆可以发四五次的概念，估计地抓了一大把。
洗干净后就用凉水泡着过夜。
第二天起床就能看到泡过夜的绿豆出现一点小白点，绿豆壳有少少的龟裂。那么就倒掉水。
找一条干净的毛巾打湿，再找一个“篱”，可以用那种洗菜可以沥水的塑料篮子，把打湿的毛巾铺在篮子里。
再把泡好的绿豆均匀地铺在毛巾上面。然后放到一个可以遮光的容器里。我是用那种高深的不锈钢锅。
锅底洒一点水，然后把铺着绿豆的“篱”放进去，盖上锅盖，放到阴暗处。我是放到了橱柜里。
早上淋水。不要淋多哦。 怕会烂。如果水多就再把水倒出来。只要保证毛巾是湿的就好。
第二天我见到发了大概1CM的长度，我就不盖锅盖了，直接弄了一条打湿的毛巾盖着锅面，保持湿度。
第三天，长了大概有2-3CM，这个时候我就用一个小盆子装上了满满的水，然后直接压在了豆苗上面。
不用担心会压会。套一句那个帖的妹妹的话：要相信种子的力量。。
有了重压，绿豆芽种都似乎有了压力，迫不及待地长着呢。这时仍然要保持早晚洒水。。（我是用手指泼水）
到了第三天晚上，已经能看到长得不错。第四天早上长得更好了。。我都知道当天晚上肯定能吃到豆芽。
果不然，昨天下班回到家，我马上揭开看。。长得好欢啊。。。于是把豆芽全部揭下来。。洗净，下锅了。。
那个毛巾两面都长满芽根了。。很有趣。。
[ 本帖最后由 宝宝贝贝 于 2011-4-29 10:17 编辑 ]
2011/04/28
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