貌似可以让讨厌吃青菜的我打消这种厌恶的念头,同时还能补充豆制品和虾。真可谓健康营养又简单鲜美!果断拿来分享~
材料:虾仁,青菜,豆腐。
配料:盐,淀粉,高汤,葱末,麻油。
做法:
1)青菜炒熟捞出 ;
2)虾仁与葱末炒至断生 ;
3)加进豆腐块,并添加适量高汤炖煮;
4)倒入青菜烧一会;
5)加盐调味.最后勾欠.上桌淋麻油即可。
TIPS:
1)小青菜用油炒过,也可以用氽烫法.但都不要烧太老影响口感;
2)高汤可以使用排骨或者其他肉汤.实在没有就用高汤精+热水,但味道相对没有高汤好;
3)嫩豆腐下去后不要频繁翻炒以免碎成糊状。