wkola
太厉害了太厉害了不用泡打粉也可以炸油条哦
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。晚上学的楼主的方法做了，硬绑绑的，没你做的效果呀，郁闷。不知是哪里出的问题，楼主说的醒和发酵是不是一样的？你没说发酵多长时间呀？
卡秋莎楼69楼纳闷 发表于 2011-10-11 00:28
楼主好手艺！先送花花。晚上学的楼主的方法做了，硬绑绑的，没你做的效果呀，郁闷。不知是哪里出的问 ...
我都是发了一个小时左右的，主要是看面团有没有涨起来。
醒就是把揉好的面团，盖上湿布（防止表面风干）静置一段时间，使面筋松驰。
2011/10/11回复
卡秋莎楼69楼我都是发了一个小时左右的，主要是看面团有没有涨起来。
醒就是把揉好的面团，盖上湿布（防止表面风干）静置一段时间，使面筋松驰。
9246464
mickey701
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