广州的特色小吃大多都集中在西关,小街小巷内常常隐匿着一些老字号的小店,位于大同路和隆里的“吴财记面家”就是其中一家。新旧两铺在巷内打对面经营着。老铺是典型的西关大屋,虽然室外是酷暑难耐,但一进屋就能感觉到阵阵的凉意。这里仿佛像一间小型博物馆,古井、古旧的制面工具,令老铺充满了历史文化气息。可能是在内街的关系吧,这里的出品价格都不算贵,而且品种也很地道。我们一行五人几乎把全部出品的都点了。这里的炸云吞可谓一绝,是我至今吃过最好吃的,云台皮炸得是异常的松化,用于醮点的泰酱汁不单开胃,还增加了肉馅的鲜香味。一口气吃掉一碟还意犹未尽。除了炸云吞,我最喜欢的就是猪手面,猪手焖得很琳,一点也不粘牙。酱汁调配得很和味,用来捞面真是一流。猪手富含胶原蛋白,能滋润皮肤,增加皮肤的弹性。吴财记整体出品不错,只是笔者感觉蚝油捞面略微咸了一点,缺少蚝油的鲜味。笔者推荐本店食品:炸云吞、猪手捞。这次品尝的有:炸酱面6.5元;猪手捞面8元(大);云吞面7元(大);炸云吞6元(10只);净云吞7元(大);蚝油捞面5.5元;猪油捞面5.5元;净牛腩20元;净猪手15元。人均消费:15元;美食推荐指数:★★★★☆注:所有图片版权所有,仅供参考,点评纯属个人观点。图:pigman 文:pigman 吴财记面家地址:荔湾区大同路和隆里20号电话:[图片]隐匿横街窄巷内的吴财记面家 [图片]新铺店面 [图片]老铺门面 [图片]老铺内的古井 [图片]古旧的制面工具 [图片]炸云吞 [图片]炸云吞特写 [图片]净猪手 [图片]猪手捞面 [图片]猪手特写 [图片]面条特写 [图片]炸酱捞面 [图片]猪油捞面 [图片]净云吞 [图片]云吞特写
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