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啫啫鸡煲 水煮牛肉 电饭锅烧鸡翅 凉拌莴笋丝 手撕包菜 芹菜炒牛肉 红豆水晶饼 木耳冬瓜

28617106美食&下厨

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学习。。。。。。。。。。
2011/09/01回复
帮顶。。。。。。。。。
2011/09/01回复
恬静刘海:
想要水晶饼的做法,太漂亮了!
查看原文
直流口水。。。
2011/09/01回复
超靓!留印好好学习~
2011/09/02回复
天啊,看完那些图片马上又饿了,好像闻到香味了
2011/09/02回复
我不是辣妈:
  电饭煲鸡翅  做法:1、用叉烧酱直接腌一晚2、电饭煲放稍稍油,将鸡翅+一碗水,就将碗里的叉烧酱溶在水中,一起放入电饭煲,摁煮饭制  跳制看看,汁收一下,就ok啦。3、洒d芝麻  靓晒     水煮牛肉  做法: 1、我用的大砂锅,在锅中,干锅不放油,放几片姜片,锅大火加热,直到闻到好香的姜味~~~  加滚水进去,我放了家里秘制的蒜蓉辣椒酱,如果靓妈喜欢吃很辣,或者其他口味,可以自己调。 2、水再滚起的时候,铺入菜在锅中,我用的大白菜,喜欢什么菜就放什么。再往菜上面铺上牛肉,盖上盖子,焗2-3分钟。熄火。  继续焗。 3、焗大概5分钟后,开盖,发现肉都已经熟了,就放上蒜蓉、葱粒、撒上花椒粉。   4、另外用个煮面煲之类的,烧开滚油,逐少赞在蒜蓉和葱粒上,油一定要够滚,赞的时候小心点就可以了。     啫啫鸡煲   做法: 1、我用的半只鸡,有8两重,肉比较多,但其实肉厚不是太好吃,只是LG吃肉比较狠。  我建议还是买瘦一点的鸡,宁愿买一只好过。    先用麻油、酱油、糖、料酒、少量耗油,腌4个小时以上。 2、原粒蒜、干葱  刀拍开就可以了,切多点姜片,开砂锅,烧开油,油要多一点点。  放入蒜、干葱、姜片  爆香,锅的温度一定要很热,倒入腌好的鸡,稍微撩开就盖上锅盖。 3、焗3分钟左右,揭开锅盖,翻一下鸡肉,应该鸡皮都煎到金黄的,翻动一下,熟均匀一点。  只要鸡肉熟了,放入大量葱段,盖上锅盖,数:1-10秒。熄火。继续焗一两分钟。  ok 开餐
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请问楼主,做啫啫鸡时,烧热沙煲倒鸡下去锔三分钟时,是继续开着大火吗?
2011/09/03回复
厉害~~
2011/09/03回复
果个水煮肉我要试下,,洗口水咯,希望吾会“鞋”口啦
2011/09/04回复
zjzj88zjzj8869楼
学了学了学了
2011/09/04回复
晓:红晓:红70楼
恩!要好好学习!~~~
2011/09/04回复
没有抵抗力了~
2011/09/04回复
wulf28wulf2872楼
我老公会超级喜欢水煮牛肉的。
2011/09/05回复
留个爪,学习了!
2011/09/06回复
睇到口水都流出来咯...楼主犀利...
2011/09/06回复
好吃
2012/03/13回复
好美味啊
2012/03/14回复
周末我要试试整鸡先。其实很想试牛肉,但老公不吃辣
2012/03/14回复
睇到D蒸饼,好想马上有得食啊!!
细细个就钟意食!但我发现我家下住附近根本上无得买!
我都要学整先
2012/03/15回复
COCO87COCO8779楼
帮顶~~~~~
2012/03/19回复
学习。。。。。。。。。。
2012/03/19回复
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