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请教冻豆腐的做法

53767休闲旅游

在网上搜索了一下,就是把豆腐放在冰箱急冻室一晚,解冻后就可成.

不知有没有MM做过呢?做出效果不知如何?

2007/06/05
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猫先生猫先生沙发

[此帖子已被 猫先生 在 2007-6-5 11:33:10 编辑过]

2007/06/05回复
猫先生猫先生板凳

是这样没错,但是和北方自然冻的差很多。在南方只能凑合着吃。呵呵

但是最好买卤水点的豆腐来冻着吃。这样又会更好吃些。

2007/06/05回复
不会做也
2007/06/05回复

选豆腐要选老豆腐,放冰箱前要让豆腐吃够水,让后放冷冻室,最好放3天以上,拿出来解冻豆腐自然出空。

用来炖,五花肉加大白菜和粉条是比较东北的吃法,冻豆腐吃油所以要用五花肉才好吃!

2007/06/05回复

切成小块更易冻透

2007/06/05回复
耗耗耗耗7楼
冻过,是买多了无意中放进去冻的,和五花肉一起煮透挺好吃。
2007/06/05回复
谢谢!
2007/06/05回复
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