搞怪厨娘一周美食日记-----10.2 P6更新：足不出户，也能吃到超鲜美的鸡煲蟹哦！

现在来更新啦，各位亲不要拍我哈。在家做饭的好处相信大家都知道。不用担心吃到地沟油，不用担心食物不新鲜，还可以自由搭配，创造可口菜式。根据家人的口味和身体需要来选择不同的菜肴。下面就为大家介绍几道简单好吃的家常菜，希望大家喜欢哦！

10.2更新：足不出户，也能吃到美味的鸡煲蟹：
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首先上个汤吧！非常简单，清爽的夏日汤水。

萝卜海带大骨汤

材料：红萝卜一根，海带结8-9个，大骨一块
调料：盐
做法：1 大骨先用开水汆烫，用水冲去脏物，再重新放水煲开。
2 半小时后，放入红萝卜，煮到稍软，再加入海带结，烧开后转小火再煲20分钟就可以了，喝前加调味料。

腊肠蒸嫩蛋（只要按照我的量和步骤，一定能蒸出可以摇晃的嫩水蛋哦）

材料：鸡蛋3只，腊肠2跟，葱2条
调料：油，鸡精，味极鲜酱油
做法：1 鸡蛋打匀，打出泡泡，加入一点鸡精提鲜。腊肠斜刀切片
         2 把鸡蛋上的泡泡用勺子捞出来，这样蒸出来的蛋才会平滑，放到锅中大火蒸10分钟，同时把腊肠放到微波炉里蒸10分钟
         3 这时鸡蛋表面已经凝固，把腊肠取出，摆放在蛋面上，继续蒸3,4分钟。取出，撒上葱花
         4 浇上酱油，锅中热少许油，最后浇在鸡蛋上就OK啦

白灼猪肝

材料：猪肝，姜，葱
调料：油，酱油，，生粉，花雕酒
做法：1 猪肝冲洗干净，切成薄片，事先用油和生粉腌制20分钟，然后用水稍微冲一下
2 锅中烧开水，放入姜片，加入一些花雕酒，然后把猪肝放进去汆烫3，4分钟，捞出
3 姜葱剁碎，加入酱油，最后热油浇上作为蘸酱

健康炒杂蔬

材料：椰菜，红萝卜，豆芽，洋葱
调料：油，鸡精，酱油，黑胡椒
做法：1 所有蔬菜切丝，热油，先放入红萝卜翻炒，其次加入椰菜，快熟的时候加入豆芽，最后放入洋葱一起翻炒
2 加入一点鸡精，酱油，出锅后撒上黑胡椒。口感比较像日本料理中的炒杂菜

麻酱甜麦菜

材料：甜麦菜
调料：油，酱油，芝麻酱
做法：1 麦菜去叶，切成段，用开水汆烫2分钟捞出，记得不用太熟，不然软了影响口感，摆好碟，在面上浇一些酱油
2 热油，把芝麻酱放进锅里慢慢翻炒，融化后淋在麦菜上就可以啦

凉拌豆角非常开胃哦

材料：豆角，蒜子
调料：油，鸡精，盐，酱油，凉拌醋
做法：1 烧开水，放入一点点鸡精和盐，豆角切段，开水汆烫5分钟，捞起过一下冷河
2 蒜子切碎，撒在豆角上，再加入一点酱油，最后加入两汤勺的凉拌醋，把材料拌匀就OK啦。

最后送上口味重一点的冬阴公海鲜汤（做法有点麻烦，但是很美味哦）

材料：咖诺湾牌冬阴功酱料包，红咖喱酱料包，虾子，鲜鱿鱼，鸡腿肉，青椒，番茄，香菜，草菇
调料：鸡精，糖，油
做法：1 虾子去头，剪开背部，抽出虾线。鸡腿肉剔去骨头，切成小块。鱿鱼切小块，斜刀切格子花。其他蔬菜全部切小块。
         2 锅子热一点油，把冬阴功酱料倒进去翻炒炒出香味，再加入约5碗水煮开。
         3 依次放入鱿鱼，草菇，青椒，番茄。煮开后放入鸡腿肉，最后放入虾子（包括虾头）
         4 加入一点鸡精，一点糖，再加入三分一包的红咖喱酱，再次煮开。最后小火焖煮2分钟即可。