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今天买了个老白鸽,放些什么进去炖汤好?

151936美食&下厨

今早买了一只老白鸽,除了放绿豆煲是一味汤以外,还有什么煲法?第二个是想煲药材,放些莲子,百合,淮山,银耳等几种药材;第三是妈妈叫拿老艾保老鸽,第二种煲汤材料不齐,要去买雪耳。第三种那些老艾不知被我塞到哪个角落了,找不到,各位还有什么料子放进去可煲的。
2011/10/12
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本帖最后由 汶琦妈 于 2011-10-12 14:04 编辑 海带.夏枯草炖百鸽.海带20克切丝...夏枯草20克.白鸽1只.瘦肉50克.生姜三片.夏枯草先煮30分钟弃药渣功效;解毒散结.滋养肝肾
2011/10/12回复
姜片,红枣,枸杞,薏米、芡实,我坐月子时我妈经常煲这个给我喝,不过怕火气太重,都用不老的鸽子;平常也可以用清补凉的料煲。
2011/10/12回复
那要看体质啦,龙眼肉比较燥一点,杞子可以放一点,再放几片姜。其实只要属性相同,放一点没问题,但是种类不要太多太杂啰。
2011/10/12回复
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汶琦妈汶琦妈沙发
海带.夏枯草炖百鸽.
海带20克切丝...夏枯草20克.白鸽1只.瘦肉50克.生姜三片.夏枯草先煮30分钟弃药渣
功效;解毒散结.滋养肝肾
2011/10/12回复
姜片,红枣,枸杞,薏米、芡实,我坐月子时我妈经常煲这个给我喝,不过怕火气太重,都用不老的鸽子;平常也可以用清补凉的料煲。
2011/10/12回复
广州甜甜:
今早买了一只老白鸽,除了放绿豆煲是一味汤以外,还有什么煲法?第二个是想煲药材,放些莲子,百合,淮山,银耳等几种药材;第三是妈妈叫拿老艾保老鸽,第二种煲汤材料不齐,要去买雪耳。第三种那些老艾不知被我塞到哪个角落了,找不到,各位还有什么料子放进去可煲的。
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花期参最适合这个时候啦。
2011/10/12回复
党参北芪红枣炖白鸽,补气。
2011/10/12回复
小potato:
党参北芪红枣炖白鸽,补气。
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还要不然放元肉(龙眼肉)和几籽?
2011/10/12回复
那要看体质啦,龙眼肉比较燥一点,杞子可以放一点,再放几片姜。其实只要属性相同,放一点没问题,但是种类不要太多太杂啰。
2011/10/12回复
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