瘦肉加鸡蛋

前段时间向同事问起，小孩子体弱，吃什么比较好，同事说老中医教了一个，很简单的食疗，就是瘦肉加鸡蛋，首先将瘦肉砌好放一点水和盐，再把鸡蛋打在碗上，只要蛋清，然后再倒在瘦肉上面，放置半个小时后，再放进锅里蒸熟就OK了,此做法营养，类似氨基酸美称。

2011/10/28

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嘉嘉宝贝BB沙发

瘦肉是切片就行吗，还是要剁碎，加多少水，要不要像瘦肉水一样呀

2011/10/28回复

FLOWER35楼板凳

改正一下，不好意思是蒸了差不多熟才放蛋清，如果要吃肉就砌一小片好一点，如果只喝汤就剁碎。

2011/10/28回复

梁楚渝4楼

FLOWER35:

改正一下，不好意思是蒸了差不多熟才放蛋清，如果要吃肉就砌一小片好一点，如果只喝汤就剁碎。

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可选择饮汤或者连肉也吃掉，那放多少水？

2011/10/28回复

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