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(上新菜罗)晒婆婆的农家菜—油炸刁子鱼,香煎糍粑,糯米酒,脆炸鲩鱼,酸醋毛豆

38374205美食&下厨











上面是农家糍粑的做法,哈哈,圆圆的糍粑好可爱哦

婆婆来
自湖北农村
人朴实勤快
擅长做不少农家小食
最近买了糯米
做了不少

糯米酒(也叫醪糟),用的乡下酒曲子(类似于催化剂,把糯米发酵给米酒)
邻居尝后说很香很甜,超市的买的都不香的。
我喜欢煮醪糟汤圆,加点红枣和苹果丁,可再打两个全蛋,最后放红片糖,滋补养颜糖水,偶的最爱

糍粑(也叫年糕) 手切块状
纯糯米做的,用油煎后淋上白或红糖水,偶的最爱哦。
据说还有种吃饭,用锅煮加豆豉闷,下次试试,呵呵。

每次都做好多
婆婆说外面买贵,不好吃,还不卫生。
自家做了当早餐,点心吃
省钱,放心,美味
2011/11/17
全部回帖
我记得小的时候在外婆家,糍粑都是做好后,切成一条一条的,用水泡着。吃的时候,切成片,用油煎了,蘸糖吃(嗯,说得都流口水了),我最喜欢的是烤着吃,冬天烤火的时候放在火钳上。
至于甜酒,我妈妈以前是摆摊卖早点的,主要是甜酒汤圆,还有油糍粑(中间夹绿豆的那种),那时候我每天的早餐就是蛋酒,米粑夹油糍粑,那段时间吃腻了。
想想都有近20年没吃到了。
昨天00:03回复
看着就很好吃的样子,楼主有福啦
今天14:29回复
LZ真幸福,你家婆婆真会做吃的,羡慕ING...
今天21:55回复
皮皮不调皮:
我记得小的时候在外婆家,糍粑都是做好后,切成一条一条的,用水泡着。吃的时候,切成片,用油煎了,蘸糖吃(嗯,说得都流口水了),我最喜欢的是烤着吃,冬天烤火的时候放在火钳上。至于甜酒,我妈妈以前是摆摊卖早点的,主要是甜酒汤圆,还有油糍粑(中间夹绿豆的那种),那时候我每天的早餐就是蛋酒,米粑夹油糍粑,那段时间吃腻了。想想都有近20年没吃到了。
查看原文
米粑夹油糍粑,对对对,我小时候就是这么吃的,超爱啊,我还喜欢夹着面窝吃,米吧是甜的,面窝是咸的,夹着吃味道好极了,哈哈
今天22:46回复
这是不是湖北菜啊,刁子鱼。。。。
今天22:47回复
AASDFGAASDFG7楼
刁子鱼在广州哪里有卖啊?

米酒,糍粑,刁子鱼,湖北三蒸。。。想念妈妈的好手艺啊。
我LG家的糍粑根本没我娘家的好吃

我都好几年没吃到老家的美味了。
今天22:58回复
幸福呀
今天23:09回复
手镯戒子两只手都是,厉害。我不喜欢吃甜的,喜欢咸的。
2011/11/26回复
  我流口水了
2011/11/26回复
HauntedHaunted11楼
流口水了
2011/11/26回复
运气好好的儿媳妇啊,一个爱做一个爱吃,有缘分
2011/11/27回复
刘刘刘刘13楼
那糍粑太惹人啦
2011/11/28回复
刘刘:
那糍粑太惹人啦
查看原文
嘻嘻,我们家天天吃,我自己学各位美妈换着花样吃。
2011/11/29回复
遭了又要天亮了,不行了,睡觉了,
2011/11/30回复
看着流口水,以后也要自己做。
2011/12/01回复
好想吃甜酒。。。。。可惜不会做。。
2011/12/06回复
醉雪醉雪18楼
最近没怎么进来看帖,差点忘了这事。楼主要是卖的话吱一声啊,现在搬家了。跑去华景有点远,要是卖的话偶可以收快递,哈哈。对了,要是春节回家卖酒曲,帮偶代购一些吧,多谢了
2011/12/17回复
醉雪醉雪19楼
偶的电话13925126202
2011/12/17回复
好多妈妈说要,到时回老家尽量带点回来,不能保证买很多哦,婆婆说那家担心酒曲商业秘密外泄
2011/12/18回复
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