不要用冷水泡，还要泡二天?没试过。
泡完后一定要捏干水再做。用两手挤干水份。
我以前吃的是干油豆角，南方没这种豆角。偶尔在市场上见过，但很多南方人不认识，也不会吃这种豆角。
用开水泡很快的，用手摸起来中间没有硬芯就可以了。

我们叫豆角干的．
用来煲汤啊．煲猪骨头汤加些黄豆一起，很甜的．

可是吃起来是酸的啊，汤会不会算！！

我就是用冷水泡的，很硬！！男朋友都纠结了！！

我喜欢用来炒腊肉

下次不会做和没把握的一次少做点试试。先用我的方法试一下，也少来点，实在做不好我可以帮你消化掉