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求生菜炒不老不黄的秘诀

537927美食&下厨

ykppmmykppmm只看楼主
如题，
生菜刚上碟绿油油，没多就变色，变老，
怎样炒出青绿的生菜？
2011/11/29
精选回帖
woaibbmaywoaibbmay6楼
火要大，锅要热。我每次炒都是很青的。
2011/11/29回复
ykppmmykppmm9楼
我还下很多油，少点油多炒不了，一斤菜分两次炒
2011/11/30回复
mandy小梁mandy小梁13楼
火要大，锅要热，油要多，手要快！  
2011/11/30回复
全部回帖
七彩空间七彩空间沙发
用烫好像就不会，炒嘛，等高人解答吧，好像很久没炒过
2011/11/29回复
ALICEQINGALICEQING板凳
你可以尝试用猪油炒青菜
2011/11/29回复
范范美食范范美食4楼
只要吃的健康就好！！！·
2011/11/29回复
woaibbmaywoaibbmay5楼
火要大，锅要热。我每次炒都是很青的。
2011/11/29回复
704lili704lili6楼
学习。。
2011/11/29回复
704lili704lili7楼
学习。。
2011/11/29回复
ykppmmykppmm楼8楼
woaibbmay:
火要大，锅要热。我每次炒都是很青的。
查看原文
我还下很多油，少点油多炒不了，一斤菜分两次炒
2011/11/30回复
六一一六一一9楼
开大火快炒快熟快起锅罗，我炒什么青菜都是这样的
2011/11/30回复
daisylawdaisylaw10楼
放多D油，快炒！
2011/11/30回复
草霉草霉11楼
同意楼上说的！
2011/11/30回复
mandy小梁mandy小梁12楼
火要大，锅要热，油要多，手要快！  
2011/11/30回复
吱吱喳喳快乐人吱吱喳喳快乐人13楼
来学习......
2011/11/30回复
yih1005yih100514楼
           学习
2011/11/30回复
mumomumo15楼
学习下，我很久不自己做饭了。
2011/11/30回复
ykppmmykppmm楼16楼
mandy小梁:
火要大，锅要热，油要多，手要快！  
查看原文
赞！炒菜三字诀
2011/11/30回复
麓湖宝宝麓湖宝宝17楼
学习,学习。再学习1
2011/11/30回复
宝贝希望宝贝希望18楼
我喜欢上汤煮菜，没那么热气
2011/11/30回复
草草草草19楼
大火，多油，快炒，不要盖锅盖。生菜很快熟的。
2011/11/30回复
GQ雨打芭蕉GQ雨打芭蕉20楼
哈哈，原来以为是教材贴，哈哈！帮顶一个！
2011/11/30回复
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