健康养生大推荐——精品木瓜牛奶
12315美食&下厨
我知道有不少美眉肯定要开始摇头了,“木瓜牛奶谁不会啊?”
但是。。。我今天推荐的可是精品木瓜牛奶哦~关键点就在“精品”二字上。而精就精在选料上,材料的不同将会导致做出来的木瓜牛奶品质参差不齐,当然美容效果也就有高有低咯~
所以今天本博重点要讲的~是做木瓜牛奶的选材方法~~话不多说,直接进入主题了吧~
牛奶的选择
首先,作为溶剂的牛奶,选择材料当然不可马虎。不仅在牛奶的味道上要有所考究,而且还要注重牛奶的营养价值。伦家秉承着爱迪生选择灯丝的精神,试验了市面上绝大多数牛奶,最终选择了——特仑苏,而且最好是选择特仑苏醇纤奶。因为是一款强化植物甾醇酯的牛奶,从天然谷物中萃取的植物甾醇,经专业技术,更容易与牛奶融合。植物甾醇酯在人体中水解出植物甾醇和脂肪酸,可帮助人体抑制坏胆固醇吸收,促进新陈代谢。此外每100克牛奶中3.3g优质乳蛋白,做出来的木瓜牛奶,更营养美味健康哦。
木瓜的选择
木瓜的选择非常讲究哦~就市面上的木瓜而言,从形状上看有两种类型,一种看上去比较苗条,人称“木瓜公“;一种看上去体型圆润,人称”木瓜婆“。木瓜公相对而言更加多肉多汁,也是做木瓜牛奶的首选哦~!
另外,怎么在木瓜公中挑选精品呢?
如果买回来的木瓜是当天就要吃的话,就选瓜身全都黄透,瓜肚较大,质地有点软的那种。 当然如果不是当天吃就买稍稍硬一点的。 还可以看看瓜蒂,新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂处是可以掐出乳白色的汁液的哦~~木瓜不新鲜会发苦,做出来的木瓜牛奶当然也就不会好喝。 最后,在决定之前最好放在手上感受一下重量,越重的瓜含水量约高,也就越有口感呢~
做法
最后我还是简要介绍一下做法吧~虽然做法上我考究的不多,但是在此也分享一下~
首先,把切片的木瓜放进去开水中烫一下,就立马捞出来。然后将牛奶倒入奶锅中小火加热(注意是小火哦~)加热后放入木瓜片轻轻搅拌,煮的时间不宜过久哦~等闻到木瓜与牛奶的混合香味飘出的时候~就差不多了哦~大家可以试一试~看看这样做出来的木瓜牛奶是不是很经典呢~~~
2011/12/14