月wfj:把甲鱼肚子向上放在砧板上,它会把头伸出来,那时把刀一下砍下去,砍在它的头颈上,把头颈砍断;然后,在肚子上开个十字,把肚子打开来,把内脏取出。把去掉内脏的甲鱼,用大热水泡一泡,甲鱼上会出现一些白白的一层,把这去掉,洗干净甲鱼。接下来炖甲鱼吧!愿剁块就剁块,不愿剁块,整个炖也可以。别忘了,放姜,放料酒。最好再放点鸡,味道更好。查看原文怎么觉得好恐怖啊。。。。看来还是叫人杀好算了。。。。