弱弱地问一句，什么是大料啊？药店里买吗？

我也想知道阿,同问.

鸡爪 6个山楂 10来颗（喜欢酸的可以多放点，不喜欢少放点，个人口味）大料 1个桂皮 1小块姜      2片葱酱油料酒盐 鸡爪彻底冲洗干净，去掉指甲 水开后放入鸡爪焯水1分钟左右，倒入适量料酒，可起到去腥的作用 鸡爪焯完水，捞出洗净血沫，这样做出来的鸡爪不油腻 鸡爪放锅中，加水没过鸡爪。放入葱﹑姜﹑大料和桂皮 再倒入适量酱油，起到上色的作用 加入一勺盐，中火开始煮 这时间段来处理山楂，山楂洗净，去籽，如果嫌麻烦也可以不去籽 锅内汤汁剩一半，改小火慢慢炖 放入山楂，盖上盖子焖煮10分钟 山楂拣出来，大火收汁，收汁的时候要不停搅拌；再把山楂放进去，这样可以保证山楂的完美形状，盛盘即可上桌