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自制出品胜过KFC的黄金咖喱猪扒饭

17737117美食&下厨











黄金咖喱猪扒饭:

材料:猪里脊肉500克、胡萝卜3条、土豆2只、洋葱1只、咖喱块1盒、鸡蛋2只、生粉适量、面包糠适量

做法:
1、猪里脊肉切成厚薄适中的片状;然后用肉锤或刀背把肉锤松;加盐、料酒和黑胡椒碎腌制20分钟;

2、胡萝卜、土豆分别去皮切成小块;洋葱切小块;

3、烧热锅,放入一小块黄油,把切成小块的胡萝卜、土豆、洋葱倒入锅里翻炒均匀;

4、加没过材料的水量,加盖大火煮开后,转中小火煮10分钟;

5、关火加入咖喱块,拌至均匀后再开火煮沸,再倒100ML左右的椰浆调调味,没有可以不加,咖喱块里已经有椰
      子粉了;
6、腌制好的猪扒先拍上一层薄薄的生粉;再裹上一层蛋液;最后蘸上面包糠;

7、放入油锅里炸至两面金黄即可捞起沥干油份;

]8、碟子里盛上一碗饭,放入一块猪扒,放上自己喜欢的蔬菜,淋上煮好的咖喱就可以开吃喽!


















2012/03/05
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面包糠怎么弄?
2012/03/06回复
宛宛妈妈:
面包糠怎么弄?
查看原文
我用平时做失败的吐司或吃剩的吐司片,去掉四边,切小块,用搅拌机打碎,然后用烤箱烤干,密封保存,随时可以用。
2012/03/06回复
恒霖妈妈:
我用平时做失败的吐司或吃剩的吐司片,去掉四边,切小块,用搅拌机打碎,然后用烤箱烤干,密封保存,随时可以用。
查看原文
哦,知道了
谢谢你
2012/03/06回复
morkeymorkey5楼
哇,卖相真系得!相信味道都好好
2012/03/06回复
靓过餐厅出品啊
2012/03/06回复
哇,卖相仲靓过外卖哦。赞一个。学习。
2012/03/06回复
瑛瑶瑛瑶8楼
好正点的猪扒饭啊。赞!
2012/03/06回复
这么厉害啊.太佩服了
2012/03/06回复
RU-MORU-MO10楼
出品不错哦...
2012/03/06回复
人才呀。

俺要买面包糠一直没买到呀,郁闷。
2012/03/06回复
koboldkobold12楼
太崇拜楼主了
你家人太幸福了
口水流了一地
2012/03/06回复
楼主会做吉列鱼柳吗?
2012/03/06回复
我心飞翔 808:
楼主会做吉列鱼柳吗?
查看原文
你照着做就得啦,将猪扒换鱼柳就OK啦!
2012/03/06回复
恒霖妈妈:
你照着做就得啦,将猪扒换鱼柳就OK啦!
查看原文
市场上有鱼柳卖吗?是鲩鱼吗?

俺上百度也找不到具体方法呀,郁闷呢。
2012/03/06回复
mimi06mimi0616楼
色香味俱备,正!!
2012/03/07回复
有水准起码放心
2012/03/07回复
我心飞翔 808:
市场上有鱼柳卖吗?是鲩鱼吗?俺上百度也找不到具体方法呀,郁闷呢。
查看原文
你可以去大超市买龙脷鱼柳或鲷鱼柳,不要用多鱼骨的鱼就行了,鲩鱼一般不主张,小朋友吃太危险了。
2012/03/07回复
好东西!收藏了
2012/03/07回复
卖相真好,历害啊.霖霖妈.....
2012/03/07回复
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