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电饭锅蛋糕制作成的裱花蛋糕

268513美食&下厨

  电饭锅蛋糕酸奶的做得很多,巧克力的也做过了,芝士也做过了,突发奇想。做个裱花蛋糕。两个电饭锅蛋糕做蛋糕坯。奶油是用黄油加糖打发。黄油太少拉,所以奶油有点不够用。我就瞎弄。蛋糕的夹层是黑白配,脆脆的,估计很好吃。上面本来想放草莓的,结果楼下水果店没草莓卖拉,只有一点提子,而且还不算太靓,莫有办法,凑合着用吧。下次我再做个更漂亮滴。

上个图你们看看哈。有点丑,本来想用奶油搞两个花的,没有裱花袋,我就用保鲜袋加纸皮,可是,没做好。凑合着看,高手别笑我。

电饭锅酸奶芝士蛋糕









2012/03/15
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莹火虫:
高手啊,我今天又做了一次还是变蛋饼拉,请问楼主我也是按网上的操作做的请问中间哪个环节不对呢?还有就是操作过程中还有没有特别要注意的地方呢?为什么二次都变蛋饼呢?
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应该是蛋白没打发好,蛋白一定要打至倒扣盆都不会掉出来那样。
2012/04/18回复
小依琳:
好厉害,应该好好吃
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是的,味道很好
2012/04/18回复
sweetlinda:
有兴趣了解黄油加糖是怎么打发?
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电动打蛋器直接打发的,不过,先室温化了一下,我再加热了一下下。
2012/04/24回复
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