任媚媚
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小时候都是奶奶在照顾我，每天给我弄好吃的，印象中的鸡蛋糕很香，鸡蛋味很浓。
奶奶不在了，想她的时候就做一次蛋糕，味道没有记忆中的香甜，多了一种思念吧。
不说回忆的话了，上图比较好。
材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
用具：可以用电饭锅，也可以用盘子、碗筷调羹、搅拌器随你个人喜好。
有时候图方便图干净，我就用电饭锅来弄，要是放在锅里蒸的话要盘图片也是用电饭锅做蛋糕的。
第一步：按人头分量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
第二步：用筷子打蛋清啦········
蛋清很容易就冒泡的。。。
可以加点盐调味
加多一点糖，，，甜蛋糕·····
蛋清在搅拌过程中会变化很大哦···
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
第三步：蛋黄里放两勺糖
三勺面粉
放些牛奶·~鲜奶更好····
继续搅拌
第四步：倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
第五步：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
第六步：按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
成品啦~~~~~啊~~~~·
amy_197954
不错啊
alinda
任媚媚楼
恩恩·~~有空再上传。。。哈
