betygao排骨先焯一下
没有排骨，可以用五花肉（切小块）替代。
准备材料：
排骨
土豆 随意，我用了一个
豆角 随意 我喜欢吃，多放点。就是锅没有那么大
葱段、姜片、蒜片、八角1个、花椒若干、桂皮一块，冰糖一把
盐少许、酱油少许、料酒少许
北方风味：豆角土豆烧排骨，真心的好吃^0^
864660美食&下厨
没有排骨，可以用五花肉（切小块）替代。
准备材料：
排骨
土豆 随意，我用了一个
豆角 随意 我喜欢吃，多放点。就是锅没有那么大
葱段、姜片、蒜片、八角1个、花椒若干、桂皮一块，冰糖一把
盐少许、酱油少许、料酒少许
2012/03/23
全部回帖
betygao楼5楼把焯过的排骨倒入糖色中，翻炒、上色。
然后加入少许盐、料酒、酱油、八角、桂皮、花椒继续翻炒出香味，加入开水，没过肉。
可以多放点水，因为后边还要加豆角和土豆。
提醒：排骨最好纸尽量擦干水分，不然会溅得到处都是。要小心
然后加入少许盐、料酒、酱油、八角、桂皮、花椒继续翻炒出香味，加入开水，没过肉。
可以多放点水，因为后边还要加豆角和土豆。
提醒：排骨最好纸尽量擦干水分，不然会溅得到处都是。要小心
2012/03/23回复
红枣依依
lilyxiaoxiaomin用高压锅可以不？
2012/03/23回复
）
刘刘
lijiemei7016楼呵呵，山东老家里的一道菜。
2012/03/23回复
簡小姐
汶琦妈
猪芬
东东爱舜舜
