请教发糕的做法。 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

请教发糕的做法。

22752美食&下厨

幸福考拉取消只看楼主

想试试做外面卖的那种白色和褐色的发糕，照着网上的方法用粘米粉和糯米粉混合了放酵母蒸，但是发不起来，蒸出来的像年糕。有谁知道怎么做吗？是不是该用面粉？

2012/03/24

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幸福考拉楼沙发

炎炎夏日:

我做的时候放粘米粉跟面粉，酵母

做出来跟外面卖的一样吗？粘米粉跟面粉大概是多少的比例？

2012/03/25回复

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