一煲靓汤
一煲靓汤楼如果有图片更好。
辣酒煮花螺做法
984315美食&下厨
辣酒煮花螺：
花螺一斤 豆瓣酱两勺 姜片 蒜头 花雕酒（或者料酒）三勺 白酒一勺 青红辣椒各一个 蒜苗一根
热锅下油 然后把姜片和蒜头下锅爆香 然后把豆瓣酱下锅炒香 接着下花雕酒（或者料酒）再下一点白酒（下白酒是一个厨师告诉我的，这样会更有香味）爆香之后加水（大概盖住花螺的位置）等水烧开后把花螺放下去，煮5分钟 收汁之后 把切好的辣椒和蒜苗放下锅翻一下就可以出锅了！
要看图片的请看这贴：http://www.gzmama.com/thread-2940064-1-1.html
2012/04/05
