karen2008
karen2008楼我唯一吃过的一次素菜是在我表哥女儿的弥月宴上
在华宫大厦的三楼，开了怡新素食的东山店，在繁华的东风路上，竟然有很雅致的洞天。除了装修十分有心思，连菜牌都是精心设计过的，每一个菜后面都有或幽默或禅意的注析，光是看菜牌选菜都要不少时间。比如宫保鸡丁的解释是——除了不是真的宫保鸡丁，其他都是一样的。黑墨汁烩白灵菇就是——有缘千里来相会。真有才！
最喜欢的是一个叫桂花飘香的前菜，清蒸在众多养生书中都誉为顶级健康食品的山药，配以酸甜可口的橙汁，点点的桂花铺面，芳香扑鼻，大爱。
姜醋花生用的是姜醋猪脚的做法，比较补气血，没猪脚的肥腻，作为小食，一边和朋友聊天一边吃几颗，十分不错。
同样是前菜的果仁菠菜塔十分精致，这种搭配很新颖，回家可以尝试.
主菜部分，石烹豆腐、石锅三杯杏鲍菇、农家乐、菇丝红椒蒸白玉都比较辣，但因为豆腐、菇类都是比较寒湿的食物，用了辣椒中和平衡，正正是养生的体现。
斋烧鹅是常见的斋菜，这里多了一些杂果装饰，有这样的装饰，即使在商务场合也多一分档次。
椒盐虫草花也是一个很出众的菜色，这么特别的做法肯定有独特的风味，平常煲汤和清蒸的虫草花原来可以变身得如此干脆。
香椿炒饭听说是这里最受男客人欢迎的主食，炒得粒粒可弹的炒饭，应该是用香米，十分可口。
玲珑煎饺用一新月型器皿盛放，虽然玲珑，但吃一个即会赞不绝口，没有肉没有韭菜没有香芹，但蔬菜的爽口、玉米的点缀、酥松的外皮、丰富的内陷，如同肉饺一样多汁好味。
一品南瓜盅用足了心思，但却有点咸。
雷沙汤丸也是令人想多吃而不够吃的甜品，外层包裹着的燕麦有早餐麦片的牛奶香，用淘宝体来讲是严重推荐的。
饮品是奶茶，原来在斋菜中有一种说法叫蛋奶素，因为没杀生而得到牛奶和蛋，也是可以作为素食的，那就可以解决素食缺少动物蛋白的问题了。
不要以为吃斋菜会很闷啊，其实斋菜都很有学问和博大精心的，关键是没一般酒家那么吵杂，和朋友聊天就刚好了。
宛宛妈妈
ㄣCicio°
营中绿花
