用少量酸奶做引子发酵，就象做面包放发酵粉一样。

直接喝酸奶就好了，干嘛还要费这8个小时啊

哦，这样
不过酸奶雌激素比较多，有乳腺增生的不要吃

鲜牛奶 要煮开吗？ 还是烫热就好

我也一般是做好酸奶后加蜜糖的

请问美妈，你的“酸奶引子”是哪儿买的？

怎么没添加剂？你买回来的酸奶和鲜奶就有一大堆添加剂了。

可以发酵前就加糖的，喜欢酸的糖多点，喜欢甜的按平时口味放就行。另外整个过程要注意卫生无菌，否则整锅奶就废了

好好食甘样啊

我也是面包机做的  但是我的都凝固了 没有楼主这么多水哦

太麻烦了吧

加糖不行，。我试过不成功

不错 顶一个~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

学习啦 不然面包机真的没什么用

不敢一试！

不错，心灵手巧，不过我更喜欢新西兰本土的不用电的酸奶机， 易极优酸奶粉，http://www.gzmama.com/thread-2963604-1-1.html
1、
不用电的酸奶机，环保呀，比泡茶还简单。180元一台，包国际快递运费了。

http://item.taobao.com/item.htm?id=14421949276&

2012-4-13 16:11 上传下载附件 (17.09 KB)

2、
易极优酸奶粉，一袋制作1000ML酸奶，六天内喝完，做成功后冰箱冷藏。37元一袋，6袋起邮。

http://item.taobao.com/item.htm?id=14419942567&

为什么要买新西兰原装EASIYO酸奶粉？

1.国际上公认的乳酸菌，被认为是最安全的菌种，也是最具代表性的肠内益生菌，人体肠道内以乳酸菌为代表的益生菌数量越多越好。也完全符合诺贝尔得奖者生物学家梅契尼柯夫“长寿学说”里所得出的结论，乳酸菌=益生菌=长寿菌。

2. 现在大家都知道酸奶就是要喝鲜酿的，因为酸奶所特有的乳酸菌活性从刚培养出来的2天内达峰值，第4天起其活性乳酸菌迅速减少至一半，2周后乳酸菌活性基本消失殆尽，这是乳酸菌存活期特性，无法改变；自制酸奶可以确保最新鲜可以吃到真正多的活性乳酸菌。

3.新西兰原装进口EasiYo自制酸奶，每克含100亿活性乳酸菌（权威证书），1克就相当于普通酸奶1杯的活性含量，超高的活性乳酸菌是国际标准的千倍，且有多达40多种风味可以选择，香醇可口，而且自制酸奶，只需两分钟就像泡茶一样简单！是家庭不可多得的美味长寿食品

【产品介绍】

EasiYo易极优新西兰最大乳制品公司之一,全部产品都采用优质的新西兰奶粉为主要原料，配合多种天然健康的水果口味，让你和你的家人能够享用到美味的优格产品。100％新西兰原装进口，纯天然，无污染，无任何人工添加剂。它克服了成品酸乳酪保质期短，不能跨洋过海运输的缺点，使得我们也能享用到新西兰人民日常生活中不可或缺的天然美味酸乳酪。

它与市售酸乳酪或酸奶的最大区别在于：含活性乳酸菌数以及制作工艺过程的不同。

易极优酸乳酪是以新西兰最优质的鲜奶加入活性益生母菌（保加利亚杆菌，嗜热杆菌，嗜酸杆菌，双歧杆菌）为主要原料，适用于在家制作，新鲜，卫生，安全，营养丰富且极易被人体吸收，每克含有高达一百亿个活性乳酸菌（新西兰农林部最权威机构检测报告），是中国标准的万倍，国际标准的千倍。因此，每天只要食用一小匙的易极优酸乳酪即可维持人体内有益菌的平衡，只要1元钱左右，性价比极高，而且有多达40多种不同口味可以选择！

市售的酸奶多为工业化产品，在生产过程中加入了人工添加剂（如增稠剂，凝固剂，防腐剂等），经过长途运输和存放，消费者食用时是否真正新鲜，真正含有的乳酸菌活性含量，值得怀疑。

易极优酸乳酪把工业生产转化为各消费者在家制作，是真正新鲜的乳酸菌食品。制作方法如泡茶般简单（约三分钟），成品为豆花状，口感纯正。是真正高品质的健康食品，每天食用对儿童的健康成长，成年人保持健康状态，爱美人士保持健美体型有着显著的功效。

EasiYo酸奶粉--不含任何人工添加物及人工色素，酸奶中菌体的活力，能促进肠道的健康。然而，这些益菌都有一定的寿命，会在运送、储存的过程中慢慢减少。所以，优格一定要吃最新鲜的！活菌数量也是最多的！
【产品益处】

活性乳酸菌有何益处呢？

1）活性乳酸菌能抑制肠胃有害菌的生长,提高系统免疫功能。

2）提高肠胃功能,改善便秘、腹泻、胃口差的问题，增强营养的吸收。

3）有助于排除毒素、维护皮肤及肠道健康

4）是钙质的最佳来源，怀孕哺乳期的最佳补充品，儿童及青少年成长、老年骨质疏松者必备

5）含有丰富的蛋白質、维生素B群，贫血、压力大、易疲劳者都很需要，有助改善睡眠素质,舒缓压力。

其实我真系好想知，电饭煲点样整酸奶哩？？

是这样？我倒是听说女人要多喝酸奶，可以预防乳腺增生