还是铁锅好呀，我去年年底12月在家乐福看过实体后，去网上买了一个爱仕达旋风不粘锅，还说不含PFOD还是什么的，用了不到二个月，锅底的涂层就开始有划痕了，还是用赠送的木头锅铲。这个月锅底就大面积的掉涂层了，我打电话去说哪买的找哪，去找卖家又没人理，说真的，用过之后觉得不粘真的不太可能，没涂层怎么会不粘，有涂层怎么会不掉呢，我上网一查，不管什么品牌的不粘都有多多少少的有问题的，我妈天天想着怎么把涂层弄掉，怕吃坏人，LZ虽然不粘真的很好用，特别是煎豆腐，鱼什么的。但是健康呀。

去年买了个苏泊尔的不粘锅，一直很好用，今年被我家婆用了2次弄成粘锅了，上2星期买了个美的的不锈钢锅，也是粘到不行，之前的铁锅又不想用，老是掉黑块出来

爱仕达的硬氧铝合金炒锅，不算不粘，但比一般的铁锅好一点，最重要是几乎无油烟、无涂层，随便用钢丝球刷也没关系。挺喜欢的。煎鱼炒粉都是有一定窍门的，和锅子无关。