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新鲜鱼腥草怎么吃?

3751743谈天说地

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家里种的鱼腥草长得很茂盛,听说鱼腥草有消炎的作用,但是新鲜的鱼腥草怎么吃呢?有几个问题想搞清楚:新鲜 ...
我地客家人就拎来滚瘦肉汤.
2012/05/09回复
大敏大敏22楼
鱼腥草滚肉片汤
2012/05/09回复
上次见一贴讲新鲜的吃,第二天竟被我碰见有新鲜的卖,煲肉,勉强喝了.味道真不是一般的难闻
2012/05/09回复
我以前从来不吃的,后来吃过凉拌根,感觉 还不错
2012/05/09回复
爱炫:
我们家乡凉拌折耳根(鱼腥草)是一道很普通的,餐桌必备的食物,但只是把茎摘短了凉拌的,照片上的吃法,没见过味道很清爽,但吃得惯的人不多
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嗯,要受得了它那种特有的味道才行.
其实薄荷都和它差不多.做菜一样好吃.上一阵子,我特别着迷用薄荷做菜吃.

这是薄荷鸡蛋汤



2012/05/09回复
知道鱼腥草可以做凉拌菜吃,呵呵
2012/05/09回复
你一问这个问题估计很多四川人就会来回答你了,凉拌。只是我从小就吃不来那味,但身边个个都爱得不得了
2012/05/09回复
鱼腥草我也受不了那个味,有几盒没人吃都扔了,薄荷叶很香,弄汤什么的冲水都好喝。
2012/05/09回复
鱼腥草我也受不了那个味,有几盒没人吃都扔了,薄荷叶很香,弄汤什么的冲水都好喝。
2012/05/09回复
没见过没吃过~~~~~~
2012/05/09回复
GUCCIGUCCI31楼
随便一点的话,就是滚鸭蛋汤。滚瘦肉,滚草鱼,复杂一点的就是煲老火汤。
放猪肉猪肝粉肠下去滚汤也很好喝。
还有艾叶,也是这样做的。客家人最常做的汤
2012/05/09回复
爱炫:
你也是GZ的吗
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我们家人也超级爱吃折耳根的,我哥哥家的花园给改成了菜园,都拿来种鱼腥草了,
2012/05/09回复
当然凉拌最好吃啦。
2012/05/09回复
hxyhehxyhe34楼
根茎叶花全部洗净加水一起煮`水开即可关火,饮水`大人小孩都有益
2012/05/09回复
jacket311:
全部都能吃
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这个在四川是最受欢迎的菜了,既可作凉拌菜(全部,根最受欢迎),又可做凉茶饮(在夏天煲水当茶饮)也可以做药。咳嗽什么的切碎炒蛋。
2012/05/09回复
9er9er36楼
凉拌,不过味道好怪异!
2012/05/09回复
萧清雅妈妈:
大理人管鱼腥草的根叫折耳朵,可以凉伴
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我去贵州的时候知道叫折耳根,折耳朵第一次听,嘿嘿,云南叫法吗?!
2012/05/10回复
epwigepwig38楼
爱炫:
你也是GZ的吗
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你是贵州的?那边的人才叫折耳根的,而且还能吃得津津有味。
2012/05/10回复
我吃过凉拌的根,吉之岛也有卖,拿来炒腊肉也不错,其他位置没吃过。
2012/05/10回复
生沾酱油吃,加鱼生,加点料,
2012/05/10回复
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