什么方法煮出晶莹剔透的西米 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

什么方法煮出晶莹剔透的西米

281811美食&下厨

猴马取消只看楼主

天气热了,想喝点冰冻西米露,但怎样才能煮出晶莹剔透的西米啊?我每次煮的都不是很好,有些会结在一起.

2012/05/10

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猴马楼沙发

燃烧的木头:

边煮边搅，中小火10分钟，盖上盖子焖10分钟。倒出来用凉水冲，反复冲，直到不颗粒分明。

谢谢,刚才照着这方法煮了真的成功了,做了一大碗水果捞

2012/05/10回复

猴马楼板凳

小k女:

把西米煮到看到中间有个白色小点的时候熄火锔...10-15分钟后捞起看到完全透明后捞起过冷河

多谢美妈,我昨晚也是按照楼上的妈妈的做法做了一次,跟你说的做法一样,还真成功了.

2012/05/11回复

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