做法:1、土豆削皮后放蒸锅蒸20分钟,玉米同蒸。2、鸡蛋水煮,胡萝卜、黄瓜在水开时放入焯一下。3、土豆熟后放入保鲜袋中压成泥(没有擀面杖,我用刀背压,呵呵,家里必备,方便得很)。4、熟鸡蛋去壳将蛋白与蛋黄分开,蛋白切丁与胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁倒入土豆泥中搅拌。5、搅拌过程中放入沙拉酱、蛋黄、白砂糖、牛奶。
乐乐了:每项材料各自的分量呢???查看原文两个土豆,忘了重量;)青瓜、玉米、火腿肠和胡萝卜取整根的四分之一沙拉酱我是用挤的,没定量,因为是在搅拌过程中的最后一个步骤,我是边试边挤,试到自己满意的味道为止,嘻嘻牛奶适量,不要让土豆泥变成太稀,刚刚好让这份土豆沙拉松软就行了糖可根据自己口味,喜欢甜点的就下多点,不喜欢就少下,或者换成盐也行