妈妈中了美女私房菜的毒,自制五彩鸡蛋羹
17181123美食&下厨
一觉睡到11点,起床发现妈妈已在厨房做准备啦,上图直播
上图就是今天五彩鸡蛋羹的所有主角配角们啦:打好的鸡蛋、虾仁、香菇、青豆
打了5个鸡蛋!然后还用纱布过滤了两次,为的是保证鸡蛋滑滑的,沈星用的纱布袋,咱家没有只能用块纱布,两个人一起过滤才成功完成这一步。另外,蒸鸡蛋的碗需要保持干爽,于是浦上锡纸,在锅里干蒸了一会,再把鸡蛋倒进去,大火蒸8分钟
然后拿出来,炒好其他的配菜之后(不下盐,下点耗油调味即可),最后再下点淀粉勾芡,搞定,铺在整好的鸡蛋上面
啦啦啦,大功告成!五彩鸡蛋羹,虽然没有专业厨师做出来的好看,但是吃起来也是很不错的哦,应该也蛮适合小朋友们下饭的呢,老少咸宜,咔咔~~
谢谢亲爱滴妈妈~可怜的妈妈重感冒了,帮她擦了驱风油之后盖好被子,让她好好休息去了,我才来发帖。谢谢各位赏脸观看,别忘了留言评价评价哦
2012/05/20
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annechenqq12楼
哇~~值得学习~~很不错~~楼主手艺非凡~~
2012/05/25回复
sukizhongs16楼
猪晴妈咪仔:
看题目还以为是汤的那种羹呢,芡太多了,或者不勾芡更好,清爽些
查看原文我观感一样
2012/05/25回复
pangxiaxin19楼
又学到一招,谢谢
2012/05/25回复