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冰糖红枣炖花胶

599116准备怀孕

前些天,听某个超级有经验的同学妈妈说了些备孕知识,就迫不及待的想调理好自己的身体,以便能在备孕时候一击即中,怀个健康宝宝的同时自己也有个好状态~ 我说的是皮肤和内在哦~、
燕窝,花胶 ,无论你是否备孕状态对女人对男人都是非常滋润的补品,常常进补不但对皮肤好,而且可以起到提供身体素质的作用。

同学妈妈教导,怀孕前三个月开始可以每个礼拜都炖着燕窝或者花胶吃,可以交替着来吃,这个礼拜花胶,下个礼拜燕窝。潮汕人的说法是,吸收的最好是清炖,就是加冰糖。他们那边的燕窝和花胶,如果认识人的话,可以买到非常好的品质,比MM们去HK买的更好,只是价格会稍贵点。

现在先从自己自私的想法开始,想皮肤好点,我昨天就开始学着炖花胶了,希望现在开始每两个礼拜炖一次,为以后的备孕铺好路子。

做这个最简单的冰糖红枣炖花胶,上网搜集了资料,也问过同学妈妈,开始了我的一次亲手做炖品之路啦:
2012/05/30
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1. 买花胶,由于是第一次买这些东西,也没有什么经验,所以就去了吉之岛买冻花胶(以后要买就托朋友去汕尾买),调了一个最肥大的,卖花胶的阿姨说这个冰冻花胶不需要用水浸,直接解冻后就可以炖,比较简单。什么用沸水,姜葱去腥味,俺也没有做这个步骤。

2012/05/30回复

2. 解冻花胶,从买完到回家都有40分钟,然后再放着解冻了半个小时,切开一半后,发现里面还是有冰碎,一边清洗一边挖干净。说实话,可能解冻时间不够长,花
胶还是有点韧,切得比较费劲,我还要按着纹路去切成一条条,同学说其实可以切成一小块也行,不需要这么细。因为我想着跟老公一起补,就把花胶都分成两份,
一份是加冰糖红枣,一份是只加冰糖。




2012/05/30回复
下次水可以不放这么满,大概盅子的三分之二就够了。

冰糖炖的比较滋润,男女都合适,由于老公是燥底所以他的不放红枣,我放红枣是想自己气色好点。老公说这个冻花胶有点坑爹哦,成品这么大,炖出来就这么几小条而已,哈哈~但是对身体好的东西,我们都觉得要坚持下去哦

分享给大家,希望可以帮到其他MM们。
2012/05/30回复
surefly:
我小时候吃过冰糖 炖鱼胶,那个鱼腥味不敢苟同,吃了一次再也没吃过鱼胶,现在这个鱼胶放了10多年,我再炖,下的是红枣桂圆。味道好好,没有鱼腥味了。下次试一下冰糖红枣。PS:我是直接炖,没有隔水的。
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可能买的是冻花胶,喝起来是没有什么腥味,但是认真闻的话会有一点点,但是都是可以接受的范围。
我下次也学着你那种做法,放圆肉。
2012/05/30回复
宝宝贝贝乐乐:
糖水没试过,怕腥,也可以墩鸡肉。。做汤。。
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哈哈,是啊,因为就想吃甜品,而且这个简单,以后可以试着炖肉,谢谢你的提议。
2012/05/30回复
2012/05/30回复
去药房买吧,比较有保证就是价格会贵点,如果方便也可以去香港买。
2012/05/30回复
随缘keke:
花胶买来怎么保存?放冰箱冷藏室那一格?
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我都没有放冰箱哦,只是放着阴凉地方而已。
2012/08/10回复
HGLJ03:
我也买了个电子炖盅,现在怀孕几个月了,为了宝宝生出来皮肤好,隔两三天就炖一次燕窝吃,冰糖炖燕窝,呵呵,我会一直坚持到生,看看宝宝生出来会不会皮肤白白的滑滑的,期待
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一定要坚持,等待你的结果,嘻嘻。
2012/08/10回复
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