骄傲的猫第一道菜，家乡特色，也是老公说我煮得最好吃的一道菜：
客家豆腐煲
做法：1、一刀切猪肉（我不知道叫什么名，只知道三分是肥肉，7分瘦肉那种），回家剁碎，加放香菇，为了口感放了些许生粉，也可以加半只蛋清。
2、酿好豆腐后，煎到两面金黄，中间要放盐，这样才入味
3、放入沙煲后再放些水，然后再拍碎胡椒一齐煲5、6分钟，最后放些葱。
前后时间加在一起20分钟.
椒盐虾
在外面吃这道菜起码都30几40块，不如自己回家做，既便宜点又卫生，而且份量又大（现在的虾也不便宜，23块一斤呢）
做法：1、虾买来后剪掉前端的须之类的，并且背部剪开一些，挑掉虾肠并且易入味
2、椒盐若干、蒜子拍碎，香菜梗切碎，喜欢辣的可以放些辣椒
3、用油爆香蒜子，放虾、香菜梗、辣椒、椒盐一起炒，（中小火）炒到干身，试下味，觉得不够味可以加盐。
4、起锅，放些香菜味点缀。
前后时间加起15分钟左右，包括处理虾。
凉瓜甲肉汤
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做法：1、凉瓜洗净用瓜刨刨成薄片、花甲用滚水煮开口后取肉，草菇几个对半切开
2、煮开水后放入所有材料，再放些油，煮熟后落盐、鸡粉（不落鸡粉，味会比较寡）调味即可
15分钟时间搞定。
昱昱妈0
lingw
骄傲的猫楼
gzdiangu123
