地道的广州特色美食沙湾牛奶,不是说沙湾镇出产的水牛奶特别靓。而是指沙湾,有好多以牛奶为特色的美食。比如牛奶白饼,沙湾牛乳,沙湾炸牛奶,牛奶炖蛋,蛋炒奶,蛋奶糊等等。沙湾牛奶炖蛋:材料:250ML水牛奶、鸡蛋1只、砂糖一满勺。做法:1、鸡蛋加砂糖打散。2、倒入纯牛奶搅拌直到砂糖全部融化。3、蛋液用筛子过滤好,倒入碗中大火隔水蒸10分钟。大家别学我,最好买新鲜的水牛奶啊。倒奶进去。看到有些蛋白的颗粒吧,这个还没过滤的啦。蒸好了。放个勺子上去看蒸熟未呢,成功了。开吃咯。。
这个萝卜焖牛腩不是我做的,而是我哥做的,哈哈。我赶着上班时,闻到牛腩香,偷偷溜进厨房,打开锅盖一看,哇。。。。萝卜牛腩啊。饿着肚子赶上班了。呜呜呜。。。。。大致材料:姜、葱、蒜、花椒、八角,萝卜和牛腩。大致做法:1、牛腩先出水,放凉之后切小块。2、姜、葱、蒜、花椒、八角起锅,倒入牛腩加水去焖。3、牛腩能嚼动时,倒入萝卜。4、萝卜焖淋后关火,再焗。
当妈不容易啊,又要上班,又要接送上学,又要买菜煮饭。天气热不说了,最近忙得连做饭的兴趣都没了。不想吃饭就换下口味吧,煮个快手云吞填填肚吧。做法懒得写,看图,哈哈。市场买的现成云吞、没空煮猪骨汤底,偷懒用浓汤宝了。先煮青菜。再煮云吞,云吞浮面后再小火煮一分钟。韭王煮太久啦,都黄了。鲜虾做配料,食欲大振了。