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软糯香滑-----卤猪脚筋!

1414775美食&下厨

  昨天早上8点去市场买,竟然说给人全部买走了!5斤!
  只有叫猪脚美女留着给我,她只卖猪手、脚、筋、猪展!
  今天送完孩子赶紧去,买了1.8斤猪脚筋,54元!猪脚尖1斤,13元(猪脚女砍了后面带骨头的去交货,所以偶然会买到尖,一样价钱)
  回来煲水,检查还没有清理的猪毛,用开水过了2趟,接着就放锅里,加半只八角、草果1个、果皮1片、香叶少少、水、红星二锅头、白醋、盐、水。就开始煲,我用普通的锅,煮开之后小火半个小时,关火,焖着。等会重复3次左右,就可以吃了。喜欢口感爽脆的,不要焖着太久,2次就可以吃了。
  孩子跟老人家都爱吃,软糯香滑。
  我就喜欢点陈醋吃,没有那么腻!
2012/06/18
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猪脚筋沙园晚上都要70元/斤.牛筋就平D.44元/斤.所以我多数买牛筋.
2012/06/19回复
小何生小何生板凳
小何生:


保温一天会不会比较耗电?
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应该不会吧,没见电费有多涨
2012/06/19回复
哇~好美味啊!可惜从来没见过这个有单独卖的!LZ在哪买的?
2012/06/19回复
xiaoyuanho:
猪脚筋沙园晚上都要70元/斤.牛筋就平D.44元/斤.所以我多数买牛筋.
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你讲嘅系卤好左嘅,自己买翻去整啦!省整半
2012/06/19回复
你讲嘅系卤好左嘅,自己买翻去整啦!省整半
我讲的系生的价钱啊。
2012/06/19回复
我也没见过这个单独卖的,楼主家在哪里改天我去你那边买回来吃。哈哈  
2012/06/19回复
xiaoyuanho:
我讲的系生的价钱啊。
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唔系挂?我买5斤坐地铁去卖60蚊斤,甘咪发达!
2012/06/19回复
见识拉,真养颜啊!
2012/06/19回复
莹火虫:
见识拉,真养颜啊!
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天冷食好D,而家稍微腻少少5
2012/06/19回复
还可以这样卖的呀!
2012/06/19回复
啦拿啦拿12楼
你那卖便宜,我听我家婆说我这年那筋要40一斤啊
2012/06/19回复
好东西,可惜没见过哪里有卖的6
2012/06/19回复
好东西,可惜没见过哪里有卖的6
2012/06/19回复
喜欢猪脚筋,但是猪脚尖就算了,从来不吃尖的那块~~
2012/06/20回复
枫林1枫林116楼
猪脚筋我们这边也要80元一斤,你在那个市场买的这以便宜?
2012/06/20回复
没见过有的卖的。看着好好吃的样子呢。
2012/06/20回复
还没买过的飘过!!!
2012/06/20回复
楼主,去你家蹭饭
2012/06/20回复
最喜歡筋類的東西了,但是我們這邊市場都沒有牛筋豬腳筋這些買啊
2012/06/20回复
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