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软糯香滑-----卤猪脚筋!

1415575美食&下厨

  昨天早上8点去市场买,竟然说给人全部买走了!5斤!
  只有叫猪脚美女留着给我,她只卖猪手、脚、筋、猪展!
  今天送完孩子赶紧去,买了1.8斤猪脚筋,54元!猪脚尖1斤,13元(猪脚女砍了后面带骨头的去交货,所以偶然会买到尖,一样价钱)
  回来煲水,检查还没有清理的猪毛,用开水过了2趟,接着就放锅里,加半只八角、草果1个、果皮1片、香叶少少、水、红星二锅头、白醋、盐、水。就开始煲,我用普通的锅,煮开之后小火半个小时,关火,焖着。等会重复3次左右,就可以吃了。喜欢口感爽脆的,不要焖着太久,2次就可以吃了。
  孩子跟老人家都爱吃,软糯香滑。
  我就喜欢点陈醋吃,没有那么腻!
2012/06/18
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一斤才30!!!便宜啊!!!楼主在哪买的?我好喜欢吃这个。
2012/06/20回复
白开水泡茶:
一斤才30!!!便宜啊!!!楼主在哪买的?我好喜欢吃这个。
查看原文
唔算平啊!!
2012/06/20回复
留印学习
2012/06/20回复
jaysojayso5楼
现在肉档太坑人,买猪脚都没筋的,都被挑出来单独卖
2012/06/21回复
要学做。。
2012/06/21回复
放点辣椒更美味
2012/06/21回复
我在幸福生活:
放点辣椒更美味
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喜欢可爱的小蜜糖
2012/06/21回复
我家用来像酱醋一样煲, 用猪脚筋代替猪手, 也很好吃
2012/06/21回复
我在幸福生活:
放点辣椒更美味
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我也喜欢辣椒 但是老人和孩子不吃
2012/06/21回复
大玥玥:
我也喜欢辣椒 但是老人和孩子不吃
查看原文
那是的哟,
2012/06/21回复
霏子笑:
喜欢可爱的小蜜糖
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嘻嘻,亲可以关注关注蜜糖家的东东哟
2012/06/21回复
MS妈MS妈13楼
哗!好吃又美容,得闲整番餐吃下先,哈哈。
2012/06/21回复
骨胶原啊
2012/06/22回复
脚筋还木有吃过咧
2012/06/22回复
小皮球妈:
脚筋还木有吃过咧
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第日试试啦 好食嘅
2012/06/22回复
从来不知道这道,看起来很不错。下次我也弄一些。
2012/06/22回复
lepeikalepeika18楼
我问了我们这里市场的人,40元一斤
2012/06/22回复
lepeikalepeika19楼
交了对方给我留起来,明天去拿。
2012/06/22回复
哇~美味啊~
2012/06/23回复
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