杨梅酒的做法
171011谈天说地
marykate杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用，常喝还能去风湿。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
二、杨梅酒的作法
1、杨梅
2、45度以上高度白酒
3、冰糖
将杨梅放入玻璃器皿或者陶瓷瓶内（不用塑料制品），将白酒加入器皿内，以盖过杨梅为宜，然后加入适量冰糖，封口，一个月后可启封喝杨梅酒了。
2012/06/19
marykate楼
