馒头卖相一般,但是发的好象挺好的。
向你学习!
健康减肥又美味的家常菜
18554美食&下厨
最近闲赋在家,整天想着怎么做好吃的,本人很喜欢做饭的,哈哈,先上几道这几天的菜谱。与各位妈妈学习学习。
好啦上图啦。
第一个是肉肉及海鲜做的菜,有卤水脚手,土豆焖鸡肉,炒花甲,自制东坡肉,自家制肯德基鸡翅,上海青炒牛肉。
第二个是我最爱的早餐还有晚餐,自己做的南瓜馒头,小米南瓜红枣粥,燕麦红枣粥,另一个是虾米香菇章鱼粥。
第三张图,有凉拌土豆丝,凉拌黑木耳,凉拌番茄,青瓜炒洋葱。哈哈。
下面给大家介绍怎么做南瓜馒头吧,其它的菜除了东坡肉不好做,其它很EASY的啦。自己做的就是很美味啊。家里的人都爱吃。
500G面粉,南瓜一小块(煮熟了弄成泥,加些白砂糖),鸡蛋一个,牛奶少许(如果你的南瓜泥出水不多,就小半碗牛奶,没有的话水也行,不要太多,太多的话面和稀了就麻烦,到时少水的话还能再加。所以一开始不要加很多。),一小勺发酵母。
1/ 把面料,南瓜泥,糖,鸡蛋,牛奶放到面包机里,最后放酵母。(我是用家用面包机和面的,自己实在没有那么大力气,哈哈。) 面包机和面半小时,成一个小面团。
2、取出面团放在保鲜袋里发酵20分钟左右。
3、这时就能弄成长条,然后切块了,切后再放在空气里20分钟第二次发酵。(馒头松不松软就在于有没有适当发酵了。)
4、在蒸笼上抹一下油,把面块摆上去,蒸10分钟就OK啦。(记得抹了渔,到时馒头好了才不会沾在蒸笼上。)
香香的自家馒头就做好了,配点凉拌菜当晚餐,健康又好吃又减肥呢,哈。
下次我再发做东坡肉的上来吧,哈哈。妈妈们有什么好菜式记得一起分享啦…………
2012/07/03