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炎炎夏日，还有什么比得上一杯酸甜可口的饮品解暑呢？又到鸡蛋果上市了，几乎隔天就煲上一大锅鸡蛋果糖水放在冰箱给家人解渴。酸酸甜甜的味道老少都喜欢，而且上网百度了一下，鸡蛋果的饮食功效还挺好的呢，特推荐大家做这个，做法简单、材料也简单便宜，做出的饮品绝对不比市面的饮料逊色，而且咱不含色素、糖精、防腐剂等乱七八糟的添加物，健康多了是不？
以下资料来自于百度：
鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳， 天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
天然西番莲果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
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