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《阳光的私房菜》。。。。酸豆角的做法已经在8楼更新

318710休闲旅游

第一次上菜。。。。希望大家喜欢就好,别流口水。。。。。。。

1。炒酸豆角 (今天没买肉呢,不然放点肉末就更香了。。。。。酸豆角可是我自己做的泡菜,非买品。

 

2。红闷虾   

 (我喜欢白灼咯,可是婆婆说那样吃没味道,只好变成。。。。。。如下。婆婆说味道还不错。总算不辜负她的期望。)

 

3。香菇焖鸡

 

[此帖子已被 秋天的阳光 在 2007-8-25 23:31:29 编辑过]

[此帖子已被 秋天的阳光 在 2007-8-26 17:10:19 编辑过]

2007/08/25
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芃芃芃芃沙发
我都喜欢,但LG这两样都不喜欢吃,所以很少买
2007/08/25回复
2007/08/25回复
我超喜欢酸豆角啊,但买的又不太敢吃~~~~~~能不能短我教下我怎么做啊?谢谢了!
2007/08/25回复
语馨语馨5楼
请问如何泡酸豆角?
2007/08/26回复

不错呀!!

再多发一些私房菜上来,让我们大家参考交流一下

2007/08/26回复

不用传统的泡菜坛子也可享受同样的泡菜美味。

用料

野山椒       1瓶
豆角         2斤
盐           1汤匙(15g)
白砂糖       2茶匙(10g)
白酒         1汤匙(15ml)
大料(八角) 3粒
老姜         1块
花椒         10粒
凉白开水     2碗(500ml)

做法

  1. 豆角洗净沥干水分,放太阳下晒干水分。放凉后挽成麻花。老姜去皮切片状。
  2. 把凉白开水装入密封瓶中(约大半瓶),再将野山椒瓶中的汁水调入一半。
  3. 再将盐、白砂糖、白酒、蘑菇精、大料、姜、花椒放入,如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。
  4. 在密封罐中,用筷子先将调味汁搅拌均匀,再把豆角麻花放进去,旋紧瓶盖密封好,放置冰箱内,8小时后即可食用。

[此帖子已被 秋天的阳光 在 2007-8-26 17:09:12 编辑过]

2007/08/26回复

继续上菜。。。。

 今天晚上的 家常菜,任何人都会的

1。肉末豆仔

 

2。炒豆角

 

2007/08/26回复
tifatifa9楼

好像酸豆角不见豆角,,,,哈哈

酸豆角不是一条条的吗?只看到红辣椒……

看到红虾挺有兴趣……吃

2007/08/26回复
tifa:

好像酸豆角不见豆角,,,,哈哈

酸豆角不是一条条的吗?只看到红辣椒……

看到红虾挺有兴趣……吃

 

晕哦,mm的眼睛!  红辣椒只是点缀呢,酸豆角切碎了哈。。。。

2007/08/27回复
好想吃
2010/07/23回复
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