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自家做客家娘酒煮鸡(LG做的、我打下手)

1804260美食&下厨

先说明一下我不是客家人。。我是整整正正宗宗的潮汕人。。起先我也是很抗拒这东西的。。我连坐月子的时候都是在娘家的。。就是在坐月子的时候LG给我煮了一次。。爱上了。。叫妈妈煮。。可妈妈弄的都没有LG弄的地道。。现在每次大出血后都会弄LG做一次给我补补身体。。
原材料:娘酒、红枣、姜、母鸡。。可备用材料:冰糖(不喝酒的人可下点)
1.娘酒1L中火煮开
2.加红枣可根据自己喜欢
3.生姜剁成姜蓉煎炸到金黄色捞出滴干油
4.鸡肉飞水慢火煎到肉变金黄色
5.姜蓉跟鸡肉一起放到酒里煮半个小时
6.出炉啦
2012/09/17
精选回帖
自制自制53楼
偶衣加终于都知道吖也叫好心着雷劈啦,(偶睇你先系眼红就哇,眼红人得识做,你唔识,眼红人得可以从乡下搂正宗的来吃
2012/09/23回复
LZ老公是梅州的客家人吧?我也是客家人,但我们那么的酒不是黑色的,是黄色的,我知道梅州的是黑色的,第一次见到的时候有点不敢喝
2012/10/22回复
我是梅州的,我们做月子也是娘酒炒鸡,但我们那边从来不吃母鸡的哟,都是呼二斤半至三斤左右还没生过蛋的鸡
2012/11/15回复
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czguoling:
楼主,你家还有娘酒吗,我也是潮汕人的,但不知道去哪里在买,能卖些给我吗
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有阿''我家还有一罐''你若需要可以阿''反正我国庆又有了''
2012/09/19回复
你老公还真好啊
2012/09/19回复
看起来很好吃的,有空我也做一下
2012/09/19回复
2012/09/19回复
自从我当了全职妈妈他就没有给我弄过吃的了
2012/09/19回复
幸福蜜人:
有阿''我家还有一罐''你若需要可以阿''反正我国庆又有了''
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多少钱呢是多大的呢
2012/09/19回复
czguoling:
楼主,你家还有娘酒吗,我也是潮汕人的,但不知道去哪里在买,能卖些给我吗
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25元一瓶啦。。现在买也是这个价钱啊。。
2012/09/20回复
饿死了
2012/09/20回复
幸福蜜人:
25元一瓶啦。。现在买也是这个价钱啊。。
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亲,是多大一瓶的呢,能快递吗,我转钱给你
2012/09/20回复
幸福蜜人:
你是那里的客家。。不是每个地方都有好不。。
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我是从化的,。那娘酒是怎么弄的?
2012/09/20回复
czguoling:
亲,是多大一瓶的呢,能快递吗,我转钱给你
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快递不了阿''快递都是不收液体的''
2012/09/21回复
2012/09/21回复
李建萍:
我是从化的,。那娘酒是怎么弄的?
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那个是梅州客家才有的~~
2012/09/21回复
自制自制15楼
幸福蜜人:
有啊,,在北京路天河城百货门口那家特产店就有卖啊。。
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有也系唔好吃,也唔正中,自己蒸,我为着学识总专当回去叫我妈叫,我系地道的客家人喔(不过系广州整的也没乡下的甘好味,一个就饼唔同,二个,糯米唔同,第三乡下的老人家是传统做法,用禾管草堆得实实来发酵既,有禾管草的情香味
2012/09/22回复
自制:
有也系唔好吃,也唔正中,自己蒸,我为着学识总专当回去叫我妈叫,我系地道的客家人喔(不过系广州整的也没乡下的甘好味,一个就饼唔同,二个,糯米唔同,第三乡下的老人家是传统做法,用禾管草堆得实实来发酵既,有禾管草的情香味
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真是奇怪''不正宗''味不地道''也排不到你来评价阿''见到人家晒你眼红阿''SJB''
2012/09/22回复
很补很诱人!
2012/09/22回复
吃过侯都是醉啊   
2012/09/22回复
pp0716pp071619楼
美妈真幸福啊
2012/09/23回复
自制自制20楼
幸福蜜人:
真是奇怪''不正宗''味不地道''也排不到你来评价阿''见到人家晒你眼红阿''SJB''
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偶衣加终于都知道吖也叫好心着雷劈啦,(偶睇你先系眼红就哇,眼红人得识做,你唔识,眼红人得可以从乡下搂正宗的来吃
2012/09/23回复
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