西红柿炖牛肉
14734美食&下厨
萝卜素甜菜准备好材料
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牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀
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烧开水，放西红柿烫一下，去皮
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切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水
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烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段
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烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒
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把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出
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锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味
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放入沥干水的牛肉翻炒
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加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出
2012/09/20
芊一芊寻
泠婼冰霜
潘潘宝贝
