制作方法

           2、锅内水烧开，将紫薯放入锅中蒸熟（10分钟的样子，用筷子试下紫薯片软烂即可）。

           3、取碗，将紫薯捣碎（我用的是擀面杖，用勺子或者叉子压都可以，只要弄成泥就好了）

           4、加入适量糯米粉（大概一满汤匙的样子）、牛奶或者炼奶搅拌均匀（加入牛奶的话可适量加一点糖，我用的是炼奶）

           5、将搅拌好的薯泥捏成球状。

           6、将薯球溜一下水，滚上芝麻。

           7、入油锅炸或者入蒸锅蒸熟都可以（我喜欢酥脆一点的，所以直接扔油锅炸了，怕上火的话，可以蒸来吃，）

小贴士

1、如果给小朋友吃，可以同时给吃一些下火的，比如秋天我喜欢拿罗汉果煮水，取三分之一个罗汉果，煮水给小朋友喝，我们家的小朋友扁桃体经常是红肿，喝这个很见效。

2、炸过紫薯球的油，有芝麻的香味，拿来做凉拌菜非常不错，我晚上就拿来做凉拌菠菜，嘿嘿～～～